In ons open bakatelier draait het om meer dan brood bakken alleen. Het is een laagdrempelige plek waar je actief bezig bent, nieuwe dingen leert en samen met anderen een prettig ritme opbouwt. Je werkt met je handen, ontdekt stap voor stap hoe desembrood ontstaat en groeit in aandacht, vaardigheid en zelfvertrouwen. Juist in de afwisseling van doen, leren en samen zijn zit de kracht van het bakatelier.

Eerlijk deeg, echt ambacht
Wij bakken met desem: meel, water, zout en tijd. Meer heeft goed brood niet nodig. We werken met biologische ingrediënten en kiezen bewust voor eenvoud, kwaliteit en aandacht. Je leert kijken, voelen en ruiken: wat doet tijd met deeg, smaak en structuur? Zo leer je niet alleen brood bakken, maar oefen je ook met concentratie, geduld, samenwerken en steeds zelfstandiger werken..

Samen bakken: basis 3 x 3 uur
De basis bestaat uit drie bijeenkomsten van ieder 3 uur. We werken in een kleine, rustige groep, met aandacht voor elkaar en voor het proces. Het bakatelier is vrij toegankelijk, maar niet vrijblijvend: je komt om mee te doen, te leren en onderdeel te zijn van een gezamenlijk ritme. Na de basisreeks kun je, als je dat wilt, verder in het vrije bakatelier. Daar is ruimte om te oefenen, te verdiepen en steeds zelfstandiger te werken..

Voor wie
Iedereen vanaf 16 jaar is welkom. Enige affiniteit met bakken is mooi meegenomen, maar zeker geen vereiste. Wel helpt het als je nieuwsgierig bent naar ambachtelijk brood, openstaat voor pure ingrediënten en plezier hebt in rustig, aandachtig werken. Dit is een plek voor mensen die willen ontdekken hoe bijzonder het is om met eenvoudige, natuurlijke ingrediënten iets échts te maken.

Deelname
Deelname is alleen mogelijk op inschrijving en het aantal plekken is beperkt. De bijdrage bedraagt € 7,50 per keer. Dit is een onkostenvergoeding voor biologische ingrediënten, energie en koffie of thee. De gezamenlijke uitleg tijdens de workshop is in het Nederlands. Per keer maak je één of twee broden. Omdat desem tijd nodig heeft, worden de broden de volgende dag afgebakken. Je kunt ze dan ophalen tijdens het ophaalmoment. Broden die niet worden opgehaald, geven we weg.

Meedoen?
Wil je meedoen? Schrijf je dan in via deze link: https://forms.gle/W2LAvdUWMkQhXG6i9 Let op, het aantal plekken is beperkt.