STADSBAKKERIJ LEF

Stadsbakkerij LEF is een project van Stichting LEFteam waar bakmeesters samen met LEFjongeren brood en banket bereiden. Bij Stadsbakkerij LEF worden zo veel als mogelijk (h) eerlijke ingredienten gebruikt, zoals biologisch meel. Ook bakken we uitsluitend 100% zuurdesembrood volgens een bereidingswijze die teruggaat naar de jaren 30 vorige eeuw. Deze slow-food methode is bijzonder zintuigelijk, en daardoor in het bijzonder geschikt voor onze doelgroep.